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桂林米粉技艺通过市级“非遗”专家评审

发布时间:2012年06月13日 14:29 | 进入旅游论坛 | 来源:桂林日报 | 手机看视频


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  记者从市文化局了解到,“桂林米粉”民间手工技艺已通过今年1月份市级非物质文化遗产评审,这是桂林米粉首次向官方申请“非遗”并有望获得确认。

  桂林米粉民间手工技艺的“非遗”申报工作由桂林市群众艺术馆、桂林人集团公司联合进行,其目的是对桂林米粉这一极具影响力的传统饮食制作技艺进行挖掘保护。市群众艺术馆馆长苏韶芬说,桂林米粉历史悠久,我们有责任对其进行了解和保护。致力传扬桂林米粉文化的桂林人集团公司亦倾心于对桂林米粉文化的挖掘、传承与弘扬,出资支持此项工作。

  据了解,南宁老友粉、柳州螺蛳粉已于前年登陆自治区级“非遗”名录,桂林米粉申请“非遗”已落在其后。按照我国申报“非遗”程序,必须按照市、省(区)、国家顺序逐级申报,桂林米粉技艺若要获得国家级非物质文化遗产,即使符合要求也需要6年时间。(孙敏 刘桂丹)

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