广西校园网南宁10月23日讯（记者 林荣珍）10月22日上午，市民观众关注已久的2011南宁·东南亚国际旅游美食节在南宁市江南区邕州老街顺利开展。当天无数商家、游客汇聚于此，展卖、品尝来自各地的美食，游客尽享其中。

　　据悉，本届美食节从10月22日一直延续到10月30日，在邕州老街上共设有五大展区，它们分别是中华民族特色美展区、东南亚美食精品展区、现代餐饮原料（农副产品）展销区、南宁市十二个县天然食品特色展区、美食特装展区等。

　　据了解，此次进驻美食节的中国本土特色美食有来自天南地北的各地特色。如新疆的葡萄干、内蒙古的烤羊肉、天津的狗不理包子、武汉的干拌面、杭州的叫花鸡、台湾、香港、广东、湖南等的特色产品各式特色。东南亚各国的产品更是独特，如泰国、韩国炒年糕等特色产品。

　　广西是一个汇聚了多个少数民族聚居的省市，各族语言各具语言风格，口味自然也不尽相同。不过广西出名的许多食品都少不了酸辣这两种味道。据记者观察到，此次广西进驻“2011南宁·东南亚国际旅游美食节”各种有名小吃可不少。如横县有名的三角粽子，记者看到现场工作人员把粽子一片一片的切下来，大概有手指那么厚，然后用沾有油的铁板进行加热，十元三片卖给前来观看美食节的游客们。有游客介绍说，主要是被它好看的色泽和诱人的香味吸引而来买的。广西马山县城的黑山羊酒，也吸引了不少围观的游客，据说该酒喝了会让人血气旺盛，浑身发暖。其酒还流传着一句千年佳话“凡食羊者，男则补阳，女则滋阴，少则强身，老则延年”。

　　据了解，上林县的明山茶业，主要采用广西大明山最高峰——龙头峰上的白鹤灵芝草、相思藤叶、仙甘藤、金银花等十几种纯天然植物制备而成。是养肝护肝，养身保健的好茶。除此之外还有广西永江的各色小吃、巴马香猪等，靖西的酸嘢、横县木瓜丁。记者看到，在木瓜丁摊前，师傅们用木瓜等材料制作的酸味、配菜料，看起来爽朗可口，不时一阵阵酸酸辣辣的香味扑鼻而来，吸引了众多游客前来购买。

　　“粉虫”是南宁老水街的特色之一，这种粉虫“两头尖中间粗”，用大米制作而成，由于外形像虫，因此被称作“粉虫”。粉虫在南宁的传统小吃中占有一席之地，除了最常见的白色之外，还有红、黄两种颜色。据了解，有颜色的粉虫是用煮出来的植物水浸泡而成的，跟七色糯米饭的染色原理相近。留香豆腐也是广西特色美食之一，留香留香，吃了口齿留香，相信只有尝了的人才知道其中的味道。

　　南宁人都知道，南宁有着海纳百川的包容心——南宁不排外，它能够容纳来自五湖四海的各色人群与事物。其中，给人感触最深的就是南宁形形色色的粉（面），南宁在保有了自己特色的老友粉、八仙粉等传统粉面之时，也不乏来自全国各地的特色粉种，如桂林米粉、柳州螺丝粉、宾阳酸粉……远的有来自贵州的花溪王牛肉粉、西安凉皮、四川酸辣粉等，大致一数南宁的粉面种类，就可以发现不下二十余种。由此可见来南宁吃的绝对不会少到何处。

　　吃在广西，吃在南宁，那南宁的美食绝对少不到哪里去，那它有多少呢？它又有多少进驻了今天的美食节呢?据记者了解，南宁的特色美食有：白斩鸡，又名白切鸡、南宁肉粽、南宁粉饺、南宁老友面、黄皮酱、干捞粉、烧鸭、八宝饭、粥品、酸品、吮螺、八仙粉、卷筒粉、柠檬鸭、瓦煲饭、轮孝糕、马蹄糕、芝麻糊等。

　　“这是一场视觉和味觉双重享受的盛宴”，有食客向记者说道。金秋十月的天虽不如夏季那么热，但对四季难分的南宁来说温度还是很高。然而热烈的太阳还是挡不住人们对美食节这个美食盛宴的向往。当天现场11点左右这里已经是人山人海，来往的路人络绎不绝。无论是大人、小孩还是老人都经不住对美食的渴望，纷纷抓住这难得的机会，尽情享受来自全国各地的以及东南亚国家的特色美味。